Декабрь 2025 года в Актобе, как и по всему Казахстану, отметился традиционным предновогодним ростом цен. Подорожали продукты для праздничного стола, фрукты, конфеты, алкоголь. Это сезонный фактор, но в текущем году к нему добавляется и общая инфляционная обстановка в стране.
Что подорожало
Особенно заметен рост цен на сезонные продукты — мандарины, апельсины, лимоны, ананасы. Эти фрукты традиционно ассоциируются с Новым годом и спрос на них в декабре резко возрастает. Поставщики и торговые сети используют этот всплеск спроса для коррекции цен.
Также подорожала рыба — особенно красная. Икра, креветки, морепродукты, специальные виды рыбы, востребованные на праздничный стол, в декабре показывают ценовой рост на 10-25 процентов по сравнению с другими месяцами. Это типичная сезонная картина.
Мясо и колбасы
Цены на мясо в декабре более стабильны, но также показывают небольшой рост. Это касается, прежде всего, премиальных видов — телятины, баранины высоких категорий, индейки. Стандартные виды — говядина, свинина, курятина — дорожают меньше, и для большинства семей именно они остаются основой праздничного стола.
Колбасные изделия и копчёности — отдельная категория. Здесь крупные производители часто запускают предновогодние акции и спецпредложения, что для покупателей становится возможностью сэкономить. Имеет смысл следить за рекламой и закупаться заранее.
Овощи и зелень
Овощи в декабре традиционно показывают неоднородную динамику. Картофель, лук, морковь, капуста — базовые овощи длительного хранения — стабильны в цене или даже немного снижаются за счёт распродажи запасов. Зелень, огурцы, помидоры, перцы — продукты, которые в Казахстане в декабре в основном завозят из теплиц или импортируют — заметно дороже.
Для семей это означает: имеет смысл планировать праздничные блюда с акцентом на доступные сезонные продукты. Салаты на основе картофеля, моркови, свёклы, маринованных огурцов остаются классикой и не требуют дорогих ингредиентов.
Алкоголь и сладости
Алкоголь в декабре — отдельный рынок. Шампанское, вина, крепкие напитки — спрос растёт, и часть импортных позиций заметно дорожает. В то же время казахстанские производители предлагают конкурентные цены, и для тех, кто следит за качеством, это хорошая альтернатива.
Сладости и кондитерские изделия — традиционный декабрьский ассортимент. Шоколадные наборы, конфетные коробки, торты, выпечка — всё это заметно представлено в магазинах. Многие производители делают тематические упаковки в новогоднем стиле, что повышает цену.
Где сэкономить
В Актобе для семей с ограниченным бюджетом лучшим способом сэкономить остаются сельхозярмарки и рынки. На них продукция от местных производителей продаётся без посреднических наценок, и цены обычно на 10-25 процентов ниже сетевых. Декабрь — пик сезона ярмарок: акимат и областное управление сельского хозяйства традиционно увеличивают их количество.
Также стоит следить за акциями в крупных торговых сетях. Часть продуктов в декабре продаётся по сниженным ценам — особенно за несколько дней до Нового года, когда сети стараются распродать сезонные запасы. Этим часто пользуются опытные хозяйки, закупаясь заранее.
Контекст: НДС с 1 января
Дополнительный фактор — рост НДС с 12 до 16 процентов с 1 января 2026 года. Часть розничных сетей уже в декабре корректирует ценники в ожидании повышения. Это распространённая практика — компании предпочитают плавно вводить рост цен, а не делать его резким с 1 числа нового года.
Эксперты прогнозируют, что эффект повышения НДС будет постепенно сглаживаться в течение первых месяцев 2026 года. Министерство национальной экономики Казахстана сохраняет прогноз о замедлении годовой инфляции и выходе на однозначный уровень к началу 2027 года. Но первые месяцы новый Налоговый кодекс будет давать ощутимый ценовой эффект.